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votre boucher à Bar-le-Duc (55 - Meuse)

NOTRE CARTE TRAITEUR POUR LES FETES

EST DISPONIBLE EN MAGASIN

 

 

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MENU DE NOEL

35 €/Personne

(Uniquement sur commande)

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Foie gras aux figues sur assiette

Cassolette de Saint Jacques

Charolais en croûte sauce morilles

Gratin dauphinois

 

Nos suggestions d'entrées froides, entrées chaudes et  viandes cuisinées

NOS ENTREES

Assiette gourmande à 12.50 €/Pers

 Foie gras aux figues et ses toats  à  9.50 €/Pers

Terrine de canard aux éclats de foie gras à  8.50 €/Pers

Assiette nordique à 12.50 €/Pers...

 

Saumon fumé "Le Borvo" 62€/kg

Dés de saumon fumé (170g) et sa sauce ciboulette 8 €/Pers

Cornet de saumon 4 €/Pers

 

ENTREES CHAUDES

Bouchée à la Reine 6 €/Pers

Escargots de Bourgogne 7.60 € (la douzaine)

Cassolette de ris de veau aux morilles 14.50 €/Pers

et nos tourtes Lorraine, saumon et escargots....

VIANDES CHAUDES

Poularde sauce morilles 14 €/Pers

Bourguison de marcassin sauce St Hubert 9.80 €/Pers

Gigue de chevreuil Grand Veneur 12.50 €/Pers

Charolais en croûte (minimum 4 pers) 15 €/Pers

Veritable chapon sauce suprême 12.50 €/Pers

Fricassé de canard sauce forestière 9.50€/Pers

Cuisse de canard confite 9.50 €/Pers

Sauté de chevreuil aux cèpes 9.80 €/Pers

Cochon de lait, Parmentier de canard...

Toutes nos viandes sont accompagnés avec flan de lègumes et 1/2 tomate lorraine

(UNIQUEMENT SUR COMMANDE)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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